あさりの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水を入れて、その中にあさりを浸るまで入れます。大さじ3の塩を入れて、暗闇に半日置き、砂抜きをします。

2. 2

   1をもう一度、水を代えて、よく洗います。鍋に水を入れて、沸騰させ、その中へ砂抜きをしたあさりを入れます。

3. 3

   めんつゆ、酒を加えて、５分ほど中火で茹でて、お皿に盛って出来上がり。