材料（４人分）
- たけのこ
- ８０ｇ
- ザーサイ
- １５ｇ
- えのきだけ
- ５０ｇ
- ほうれん草
- ２株
- 長ねぎ
- １０ｃｍ
- 中華スープの素
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／３
- 水
- ５００ｍｌ
作り方
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- 1
- たけのことサーサイは細切りに、ほうれん草は４ｃｍ長さ、エノキは根元を切り半分に切る。長ねぎは小口切りにする。
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- 2
- 鍋に水を入れ沸騰したらたけのこ、ザーサイを入れ１分ほど煮る。そこへえのき、ほうれん草、調味料を入れ再沸騰したら火を止める。
-
- 3
- 長ねぎを加えて盛り付ける。
おいしくなるコツ
ザ―サイは中華食材売り場にある塊のものを。
ザ―サイの塩味があるので、塩の分量は味を見て調整をしてください。
きっかけ
忙しい朝によく作ります。