ほうれん草の豆乳ポタージュ レシピ・作り方

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rk2324
超時短のポタージュです

ほうれん草をベースに余った青野菜も入れてみました☆
豆乳とコンソメの風味で、野菜の渋みも
余り気になりません。

材料（２人分）

ほうれん草
1/2束
豆乳
１カップ
顆粒コンソメ
小２
アスパラ・レタスなどの青い野菜
適量

作り方

  1. 1
    ほうれん草を茹で、余り野菜と一緒にミキサーにかけて
    ピュレ状にします
  2. 2
    １のピュレを鍋に入れ
    顆粒コンソメ　豆乳を加え
    弱火で温めれば完成です☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

余裕のあるときは、すりおろした玉ねぎを加えると優しい甘みが増します。

きっかけ

ほうれん草に余り野菜を入れて作りました

公開日：2011/03/06
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カテゴリ
豆乳スープ
料理名
ポタージュ

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