曲げわっぱでスピード弁当32 エビのスイートチリ レシピ・作り方
材料（３人分）
- むきエビ（大） ８〜９尾
- ★小麦粉 大さじ４
- ★卵 １個
- ★牛乳 大さじ１弱
- ごぼう １本
- 人参 １本
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆しょう油 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- 卵 ３個
- 青ネギ 大さじ３位
- ○砂糖 大さじ２
- ○しょう油 少々
- スイートチリソース 大さじ２
- ピーマン（緑、赤、黄色） 各小さじ１位
作り方
-
1
むきエビは小麦粉（分量外）を振りかけておく。
★をすべて混ぜ衣を作る。
-
2
①の衣をつけて油で揚げる。
-
3
フライパンにみじん切りにしたピーマンを入れて、スイートチリソースを入れ煮立てる。
-
4
③にエビを入れ、ソースをからめる。
-
5
ごぼうのささがき、人参の千切りを油少々で炒め、☆を入れて炒め、水をひたひたに入れて柔らかくなるま炒め煮にする。
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6
ボールに卵を割入れ、青ネギ、○を入れて良く混ぜて、普通に卵焼きを作る。
カブの甘酢漬け、きゅうりのぬか漬けを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- ごはんのお弁当（大人用）
Rose2420
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cajnic2011/07/21 17:36
あのラー油もプラスでちょい辛に！玉ねぎ・にんじんバージョンです。スイートチリ味大好きです！ご馳走様！
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おつまみにも♪