チンゲン菜のピリ辛あんかけ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あんの材料を全部混ぜます。

2. 2

   しめじをほぐし、チンゲン菜を３ｃｍ程度に切ります。

3. 3

   ナスを縦半分に切って、薄い半円にスライス、ニンジンは細切りにします。

4. 4

   フライパンに油を入れて強火で加熱し、豆板醤を炒めます。

5. 5

   香りが立ってきたらチンゲン菜、ナス、ニンジンを炒めます。

6. 6

   油が全体に馴染んだら、しめじを入れてざっくり混ぜます。

7. 7

   全体に油が馴染んだら１を入れ、２分ほど煮詰めて出来上がり。