豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、大根、こんにゃくを食べやすく切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、ごぼう、大根、しめじ、こんにゃくを入れて中火で加熱する。

3. 3

   豚バラを加えて更に炒める。

4. 4

   豚バラの色が変わったら、酒、みりん、水を加えて煮る。

5. 5

   アクを取り、醤油を加えて弱火にし、15分煮る。

6. 6

   味噌を溶き入れて、更に2分煮て完成。