茹で栗で☆栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗を水洗いして、お鍋に入れ、たっぷりの水と塩を入れて中火にかけます
2. 2 沸騰してきたら、弱火にして、30～40分茹でます
3. 3 茹で終わったら、お鍋に入れたまま、30分～1時間程度おいておきます
4. 4 30分～1時間経ったら、お湯を捨てます
5. 5 栗を半分に切って、スプーン等で実を取り出します
6. 6 取り出した実に、砂糖を混ぜて、木べらや麺棒等で実を潰しながら混ぜます
7. 7 砂糖と馴染んで、しっとりしてきたら、ラップの上に大さじ1強ずつのせて、茶巾絞りにして、できあがり