爽やか風味♪キウイフルーツの寒天 レシピ・作り方
材料（1～２人分）
- キウイフルーツ 1/2個
- 水 100㏄
- 粉寒天 小匙1/4
- 砂糖 小匙1
- コリアンダーシードパウダー 少々
- 蜂蜜 少々
作り方
- 1 キウイフルーツを刻んで、容器に入れておきます。
- 2 鍋に水、粉寒天、砂糖を入れ、混ぜ合わせながら中火で熱して沸騰させます。
- 3 少し火を弱めてコリアンダーを加え、2分程加熱して粉寒天を煮溶かします。
-
4
火からおろし、容器に移し入れて冷やし固めます。
→氷水を入れたバットに入れて冷やしたり、アイスノン等を下に敷いておくと、粗熱が早くとれやすくなります。 - 5 頂く時に、蜂蜜を添えて出来上がり♪
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- 料理名
- 爽やか風味キウイフルーツの寒天
仄香♪
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コリアンダーをプラスして、爽やか風味もUPです。