春キャベツとパプリカの豆腐炒め レシピ・作り方

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仄香♪
爽やかスパイス&ハーブがアクセント^^
ササッとできる、あっさりヘルシーな炒め物です。

材料(1人分)

春キャベツ
1枚
フルーツパプリカ
少々
木綿豆腐
1/5丁
ナツメグ・クミンパウダー
少々
天然塩
少々
バジル(乾燥)
少々

作り方

  1. 1
    キャベツを刻み、パプリカを薄く切ります。
  2. 2
    薄く油をひいたフライパンを熱し、豆腐を加え、くずしながら水分を飛ばすようにして中~弱火で炒めます。
  3. 3
    キャベツを加え、中~弱火でサッと炒めます。
  4. 4
    パプリカを加え、クミン、ナツメグ、塩で味を調えます。
  5. 5
    器に盛り付け、バジルを振って出来上がり♪

おいしくなるコツ

○春キャベツ→柔らかくみずみずしい食感を楽しむため、サッと炒めました。 〇クミン・ナツメグ→カレー粉等でも◎ お好みのスパイスをお使いください^^ 〇御飯やパンの上にのせても美味しいです。

きっかけ

ササっと時短で作れる食材使用^^ 綺麗な彩り&スパイス&ハーブで食が進み、元気も回復です。

公開日:2024/04/23

関連情報

カテゴリ
その他の野菜炒め薬膳料理スパイス&ハーブ木綿豆腐キャベツ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 時短 食が進む
料理名
春キャベツとパプリカの豆腐炒め

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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