生鯖で☆お好きな塩加減で作る塩鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生鯖の切り身に、塩と料理酒をかけ、5分ほど置きます

2. 2

   5分ほど経ったら、キッチンペーパーで、鯖の表面の水気をふき取ります

3. 3

   フライパンに魚焼き用アルミホイルを敷き、鯖のを皮目を下にして入れ、フライパンに蓋をして、中火で3～4分焼きます

4. 4

   3～4分後、蓋を開けて焼き加減を確認します

5. 5

   焼き目が綺麗についていたら、ひっくり返して、再度フライパンの蓋をして、中火で3～4分反対面も焼きます

6. 6

   3～4分、焼いたらできあがり