煮物リメイク♪かつお菜ときのこの卵とじどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじをほぐし、かつお菜は茎と葉に分け、茎を薄切り、葉を刻みます。

2. 2

   薄く油をひいてフライパンを熱し、しめじとかつお菜の茎を中～弱火で炒めます。

3. 3

   かつお菜の葉と煮物を加えてサッと炒めます。
   →煮物の具材が大きめの場合は、あらかじめ食べやすい大きさに切っておくと◎

4. 4

   卵液を流し入れ、半熟になってきたら丸く寄せて火からおろします。

5. 5

   器に盛り付けた御飯の上にのせて、刻んだ海苔を散らして出来上がり♪