焼かない♪梨のゼリータルト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 梨の皮を剥き、芯と種を取り除いて薄切りにします。
   →ここでは1㎝位の幅にきりました。

   

2. 2 鍋に梨、水、砂糖を入れて蓋をして中火にかけ、沸騰したら5分加熱します。

   

3. 3 火からおろし、保温容器に入れて1時間以上保温します。
   →コンポートの出来上がり♪

   

4. 4 クッキーを麵棒で細かく砕き、容器の底に敷き詰めます。
   →生地の厚さはお好みで＾＾

   

5. 5 ボウルにゼラチンを入れ、コンポートのシロップと湯を加え、混ぜ合わせて溶かします。

   

6. 6 敷き詰めたクッキー生地に少量のゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
   →残りのゼリー液が固まらないうちに作業を進めたいので、容器を冷やしながら流し入れると◎

   

7. 7 →敷き詰めたクッキーを固めず、そのまま上に梨を並べてゼリー液を流し入れると、クッキーが浮いてしまいます、
8. 8 固まったクッキー生地の上にコンポートを並べ、レーズンを散らしたカップに、残りのゼリー液をそっと注ぎ入れます。

   

9. 9 粗熱をとり、冷蔵庫に入れて１時間以上冷やし固めて出来上がり♪