サンドイッチ用☆フランス産バターの薄焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フランス産バター(卵に入れる用)を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、200wのレンジで20秒加熱します
2. 2 一旦取り出してみて、まだ溶けてないようなら、再度200wのレンジで20秒加熱します
3. 3 卵をボウルに入れて、溶かしたフランス産バターと胡椒を加えて、ほぐします
4. 4 卵焼き用フライパンを中火にかけて、温まったらフランス産バター(焼くとき用)を4g入れて溶かし、フライパンを手早く動かして満遍なくバターを広げます
5. 5 卵の半分量を流し入れ、フライパンをすばやく動かし、卵を薄く広げます
6. 6 卵の淵が、パリパリし始めたら、一旦火を止め、菜箸で端を持ちあげ、破れないようにひっくり返します
7. 7 再度点火して、反対面を焼きます
8. 8 反対面も焼けたら、取り出します
9. 9 再度卵焼き用フライパンを中火にかけて、フランス産バター(焼くとき用)を4g入れて溶かし、フライパンを手早く動かして満遍なくバターを広げます
10. 10 6～8を繰り返し、もう1枚薄焼き卵を焼いて、できあがり