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海苔風味♪ニラと豆腐の卵とじどんぶり レシピ・作り方

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仄香♪
お豆腐でボリュームアップ^^
爽やかレタスのあっさり塩味卵とじどんぶりです。

材料(1人分)

玉葱
少々
豆腐
1/5丁
竹輪
1/2本
ニラ
2本
レタス
1/2枚
〇卵液
☆溶き卵
1個分
☆無調整豆乳
大匙1
☆天然塩
少々
温かな御飯
お茶碗1杯
海苔
少々
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作り方

  1. 1
    玉葱を薄切りに、豆腐と竹輪を食べやすい大きさに切り、ニラを刻み、レタスを千切ります。
  2. 2
    薄く油をひいて熱したフライパンで、玉葱、豆腐、竹輪を中~弱火で炒めます。
  3. 3
    ニラとレタスを加えてサッと炒め、☆を混ぜ合わせて作った卵液を流し入れます。
  4. 4
    卵が半熟になってきたら丸く寄せて火からおろし、御飯の上にのせ、海苔をのせて出来上がり♪

おいしくなるコツ

〇豆腐→軽く水切りしておくと◎ ○レタス→瑞々しい食感を楽しむ為に最後に加えます。加熱しすぎると水が出るので気を付けましょう。 ○卵→室温に戻しておきます。 〇塩気が足りない場合は、頂く時にお塩等をプラスしてください。

きっかけ

あっさり食べやすい味わいに^^ ニラを加えて温かみをプラスしてみました。

公開日:2023/09/28

関連情報

カテゴリ
卵とじ薬膳料理木綿豆腐レタスにら
関連キーワード
簡単 ヘルシー 胃に優しい どんぶり 疲労回復
料理名
海苔風味ニラと豆腐の卵とじどんぶり

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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