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生姜漬けの味比べ レシピ・作り方

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ma.rai.on
納豆やお魚と一緒に食べたり、チャーハンや炊き込みご飯、野菜炒めなど色々…使ってます

材料（1〜人分）

生姜
2パック
★塩麹＋酢
大さじ6
★はちみつ（お好みで）
大さじ1
☆醤油麹＋酢
大さじ3
●だし酢
大さじ3
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作り方

  1. 1
    生姜の皮をスプーンでこそげる
    食べやすい長さの千切りにする
  2. 2
    熱湯で1〜2分ほど茹でる
    ザルにあげてしっかり水を切る
  3. 3
    空瓶に2を分け入れ、1つに★、もう1つに☆、もう1つに●を入れる
    2~3日おいたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

瓶が小さくて入りきらなかったので、違う味で漬けてみました

公開日：2023/10/04
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関連情報

カテゴリ
生姜（新生姜）めんつゆ酢醤油麹塩麹

このレシピを作ったユーザ

ma.rai.on 子供達のお弁当を卒業し、ほぼ玄米にちかいご飯にかえました 身体に良さそうなヘルシーそうなもの～野菜やきのこ、酢、ごま、海苔など良く使ってます 基本、調味料は、何でもザックリ使って作るので、お好みで調整してくださいね

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