そばの芽と新玉ねぎのデリサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。
- 2 そばの芽はよく洗います。根っこの部分が硬いので、切るか洗いながらちぎるかします。
- 3 湯を沸かして、にんじんを1分くらい茹でます。にんじんをすくって取り出したら、同じ湯でそばの芽を1分くらい茹でます。（湯を捨てるのがもったいないため）
- 4 新玉ねぎは水にさらし、まだからかったら、耐熱容器に入れて軽くラップをして電子レンジで1分くらいチンします。
- 5 ドレッシングとしてAの材料を混ぜ合わせます。
- 6 そばの芽、新玉ねぎ、にんじんを合わせて、ドレッシングをよく和えて完成です。少し置くと味が馴染んで美味しいです。
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