野菜たっぷりの中華そば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は白い部分は細めのザク切りに、緑の葉の部分は太めのザク切りにします

2. 2

   玉ねぎは皮を剥いて、ヘタを取り、薄切りにします

3. 3

   エリンギは長さを半分にした後、薄切りにします

4. 4

   人参は皮を剥いて、細切りにします

5. 5

   もやしはザルに入れて、流水でよく水洗いして、水気を切っておきます

6. 6

   焼き豚ブロックは5mm程の厚さにスライスした後、食べやすいように半分に切っておきます

7. 7

   お鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら、シャンタンと醤油を加えます

8. 8

   シャンタンが溶けたら、白菜・人参・エリンギ・玉ねぎを入れて、白菜がしんなりして、玉ねぎが半透明になるぐらいまで煮ます

9. 9

   もやしを加えて、もやしがしんなりするまで煮ます

10. 10

    胡椒を2～3振り加えて、かき混ぜます

11. 11

    もやしがしんなりしたら、中華そばと焼き豚を加えて、2分弱煮ます

12. 12

    器に盛り付けて、できあがり