ヌテラティラミスシャルロットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに粉砂糖と生クリームを入れて、底を氷水にあてながら、固いツノが立つまで泡立てます
2. 2 生クリーム80gとクリームチーズをボウルにを入れてホイッパーで混ぜます
3. 3 手順1の1/3を別のボウルにを入れてヌテラを加えて、ホイッパーで混ぜ合わせます
4. 4 残りの生クリームにバニラエッセンスを加えてホイッパーで混ぜます
5. 5 ビスコッティ8本をアイスネスカフェに浸しケーキリングのベースの底を敷き詰めます
6. 6 手順5に手順2を加えてスプーンで平らにします。この上にアイスネスカフェに浸したビスコッティ8本を配置して敷き詰めます
7. 7 手順6に手順3を加えて、スプーンで平らにします。その上にアイスネスカフェに浸したビスコッティ8本を配置して敷き詰めます。その上に手順4を加えてスプーンで平らにします
8. 8 手順7を冷蔵庫に入れて、12時間寝かせます
9. 9 冷蔵庫から取り出し、ケーキリングを外します
10. 10 ヴァローナ ジヴァララクテ40%と大東無糖カカオ100%を合わせ
    細かく刻んで、湯煎にかけて溶かします。ビスコッティ20本を浸して乾燥させます
11. 11 残りの溶かしたチョコレートを手順9をにかけて、ヘラで全体に伸ばします。スプーンを使ってビスコッティを押しながら素早く周りを貼ります
12. 12 仕上げにココアパウダーをふりかけたら出来上がりです