フライパン1つで、タチウオの【手抜きムニエル】風♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- タチウオ（白身魚なら） 3切れ
- 塩コショウ 全体にまぶす分
- 小麦粉 全体にまぶす分
- きのこ類（マイタケ、えのきなど） 合わせて100〜200g
- 牛乳（生クリームならなおよし） 150〜200ml
- にんにく（刻み） 1カケ
- バター 10g
作り方
-
1
タチウオに塩コショウをまぶし、小麦粉をまぶす。
油をひいた（分量外）フライパンで、きのこを炒め、両端に寄せて、真ん中で魚の両面を焼き付ける。
-
2
刻んだにんにくと、牛乳を入れて蓋をして、2分煮込む。
バターを入れて
ソースの味を見て、塩コショウで調節して完成。
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きのこだらけで写真が美味しそうに見えませんが、とっても美味しいです♫