ゴーヤ糸こんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを横半分に切り、その後縦半分に切ります。ワタを取り除き、輪切りにします。

2. 2

   タッパに入れてだしまろ酢を入れて30分漬け込みます。

3. 3

   糸こんにゃくをザルに受け、水洗いします。ハサミで適当に切込みを入れます。

4. 4

   サラダ油をフライパンにいれ、弱火で加熱します。

5. 5

   フライパンに漬け込んだゴーヤ を入れ炒めます。そこに糸こんにゃくを入れ、さっと炒めます。

6. 6

   醤油を振りかけて全体をかき混ぜて蓋をします。10分後に真ん中に卵を割り入れて、5分加熱して完成です。