豆乳クリームで♪苺サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 綺麗に洗った苺の水気を拭き取ってヘタを切り落とし、１個は縦半分にカットします。
   →１個はまるごとのまま使います。

   

2. 2 粗熱をとっておいた豆乳クリームを準備します。
   →サンド用には、柔らかいものより固めのものが向きます。

   

3. 3 食パンの側面から包丁を入れて2枚に切り分け、パンの耳を切り落とします。
   →苺2個とのバランスを考えて、薄めの厚さにしてみました。サンドイッチ用のパン×2枚でも◎

   

4. 4 片方のパンの内側に、真ん中がこんもりするくらいにクリームをのせます。
   →端っこまでのせてしまうと、重ねた時にはみ出すので気を付けましょう。
5. 5 カットした時にどのように見えるかを想定しながら、苺を並べていきます。
6. 6 ここでは、真ん中にまるごとのままの苺をのせて、その横に半分にカットした苺を配置してみました。
   カットするのは緑色の線上です。

   

7. 7 苺の隙間を埋める様にしながら、こんもりとクリームを被せ、パンをのせてそっと手で押さえながら端を閉じ、形を調えます。
   →クリームが端からはみ出してしまったら、取り除きましょう。
8. 8 ラップで包み、冷蔵庫内で1時間程冷やします。
   →冷やすことでカットしやすくなります。
   カットする線を油性ペン等で付けておくと、切る時に分かりやすいです。

   

9. 9 頂く時に冷蔵庫から取り出し、ラップの上から包丁でカットします。
   →ラップの閉じめを下にしてカットすると良いみたいです。
10. 10 頂く時に、ラップを外して出来上がり♪