トマトとふわふわ卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは一口大に切り、にんにく、マッシュルームはスライスする。

2. 2

   卵、ハーブソルト、①サラダ油をボールに入れ、よく混ぜる。
   ※ 味付けはここで使うハーブソルトだけ。少々強めでちょうど良い量です。

3. 3

   フライパンをよく熱し、②サラダ油を入れた後、2を入れる。半熟程度の火の通り具合でサッと混ぜ、一旦、皿にあげる。

4. 4

   フライパンの内側をキッチンペーパーで拭取り、③サラダ油、にんにくを入れ、火をつける。香りが立ってきたらマッシュルームを加え炒める。

5. 5

   トマト、3の卵を加え、サッと炒め、火をとめる。

6. 6

   器に盛り、パセリを散らして出来上がり！