新玉ねぎの肉巻きフライ レシピ・作り方

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甘く瑞々しい新玉ねぎをお肉で巻いてボリュームアップ!
旬の今だけの贅沢です♪

材料(2人分)

新玉ねぎ
1個
豚肉(薄切り)
120g程度
ハーブソルト
小さじ1弱
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
サラダ油(揚げ油)
適量

作り方

  1. 1
    新玉ねぎを1cm幅程度の半月切りにする。
    豚肉を広げ、ハーブソルトをかけ、新玉ねぎを巻く。
  2. 2
    小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げる準備をする。
  3. 3
    フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れ火をつける。温まったら、2を入れ、きつね色になる程度まで2~3分揚げ焼きする。
  4. 4
    器に盛って出来上がり!

おいしくなるコツ

新玉ねぎは生で食せるほど瑞々しいので、揚げ時間は薄切り肉に火が入る程度の時間で十分です(通常の玉ねぎを使う際はやや長めに)。新玉ねぎの甘みが強いので、ハーブソルトはちょっと強めにふってちょうど良いぐらいです。アクセントになりますよ♪

きっかけ

春が近づいてくると出荷される新玉ねぎ。甘くて瑞々しい新玉ねぎと相性の良い豚肉、きっとハーブソルトが合うだろうな・・・と思い、作ってみました! 簡単です!!

公開日:2022/02/14

関連情報

カテゴリ
新玉ねぎビールに合うおつまみお弁当のおかず全般豚薄切り肉玉ねぎ
関連キーワード
旬のお野菜 肉巻き 子どもが喜ぶ すぐにできる
料理名
新玉ねぎの肉巻きフライ

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗:香味館ひびき屋 楽天市場 楽天出店店舗の香味館ひびき屋です! 主に自然派志向のスパイスや調味料を取り扱っています。 店舗の自慢の食材を使ったレシピをこれから多数公開していきますので どうぞよろしくお願いします。 http://www.rakuten.co.jp/koumikanhibikiya/

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