チョコ牛乳シャンティでチョコレートケーキ レシピ・作り方

チョコ牛乳シャンティでチョコレートケーキ
  • 1時間以上
  • 2,000円前後
みずきりん
みずきりん
バレンタインデーケーキとしてでもできるスポンジケーキ
今回は食べきりサイズとして作りました

材料(3人分)

  • [チョコスポンジケーキ生地]
  • レシピID1260022776 300g
  • [チョコ牛乳シャンティ]
  • レシピID1260022778 380g
  • 仕上げ用ココアパウダー 少々

作り方

  1. 1 チョコスポンジケーキ生地を作ります
    作り方はレシピID1260022776
    にのせています
  2. 2 チョコスポンジケーキは焼き紙を外して2枚程度にスライスします
  3. 3 チョコ牛乳シャンティを作ります
    作り方レシピID1260022778にのせています
  4. 4 ショートケーキを組み立てます。1枚目のチョコスポンジケーキにチョコ牛乳ホイップを塗ります
  5. 5 2枚目のチョコスポンジケーキをのせます
  6. 6 チョコケーキの上面と側面にチョコ牛乳ホイップクリームを薄く下塗りします※ケーキが透けて見えるくらいに薄く塗ります
  7. 7 下塗りしたチョコレートケーキにチョコ牛乳ホイップをナッペ(本塗り)します
  8. 8 本塗りしたケーキをトレー又は皿にのせます
  9. 9 チョコ牛乳ホイップクリームをこんもり絞って、仕上げにココアパウダーを茶漉しでふるいかけたら出来上がりです

きっかけ

チョコショートケーキを作るから

おいしくなるコツ

乳脂肪分が多く含まれていることが大切ですので、成分無調整牛乳を使うこと。低脂肪牛乳を使うと味が薄くなります

  • レシピID:1260022777
  • 公開日:2022/02/13
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