薄力粉＆甘酒の手作りパン レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 天然塩 2g
- 薄力粉 150g
- ドライイースト 2g
- 甘酒 170g
- 無調整豆乳 大匙1
作り方
-
1
ボウルに塩、薄力粉、ドライイーストの順で入れます。
→塩とドライイーストは離しておきます。 - 2 ドライイーストの部分にかぶせるように、甘酒と豆乳を加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせます。
-
3
表面に艶が出てくる位まで、ボウルの中で5～10分程手で捏ねます。
→左手でボウルを回しながら、右手をグーにして捏ねるようにすると◎ -
4
乾燥しないように蓋をして、2倍位の大きさになるまで発酵させます。
→35℃で1時間位を目安に。
→気温が高い時期は室温でも◎ - 5 ヘラで、ボウルから生地を外すようにしながら、天板の上に取り出します。
-
6
ヘラで形を調えて、表面に霧吹きをかけて発酵させます。
→35度：30分～
→夏場だと室温でも◎
→霧吹き代用：手を水で濡らしてパパッとまぶしても◎ - 7 オーブン180度：余熱+15～20分で焼いて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 薄力粉＆甘酒の手作りパン
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪
〇仄香と自然の言葉達
→http://honohonorecipe.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
甘酒の風味が漂うヘルシーパンです。