サラッと♪ 和風豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材全て皮を剥き食べやすい大きさ（一口大）に切る。
   ※青森県産にんにくがおススメ！半分に切ってゴロっと入れちゃいます（写真真ん中）♪

2. 2

   鍋に水、白だし、にんにく、里芋、人参、レンコンを入れ火をつける。沸いてきたら生鮭を加え、灰汁をとり、弱～中火で5～6分煮込む。

3. 3

   カブ、椎茸を加え、さらに2～3分煮込む。

4. 4

   豆乳を加え、一煮立ちしたら、味噌を溶かし入れて火を止める。

5. 5

   器 または お椀に盛って出来上がり！