材料（2~3人分）
- 玉ねぎ
- 小1玉
- 油（作り方2で使用）
- 小さじ2
- 木綿豆腐
- 1丁
- 片栗粉
- 適量
- 油（作り方5で使用）
- 適量
- Ａ麺つゆ
- 大さじ6
- Ａ創味シャンタン
- 小さじ0.5
- Ａショウガ（チューブ）
- 5㎝
- 万能ねぎ（なくてもOK）
- 束で1㎝程度
作り方
-
- 1
- 玉ねぎ…薄切りにします。
-
- 2
- 熱したフライパンに油を入れて、1を炒めます。
-
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら、Aを加えて炒め合わせます。
-
- 4
- 豆腐…1口大に切り、片栗粉をまぶします。
-
- 5
- 揚げ物鍋などに油を入れて、油が熱したら（170℃程度）4を揚げます。
目役は、表面がカリッとなるまでです。
-
- 6
- 5の揚げ豆腐に3をかけます。
（あればでOKです。）
小口切りにした万能ねぎをかけるとキレイです。
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