鶏もも肉と大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、薄く半月切りにします。耐熱容器に大根と浸るくらいの水を入れ、ラップをして電子レンジで8分ほど温めます。

2. 2

   大根は竹串が通るくらいが目安です。鶏もも肉は一口サイズに切り、フライパンにはごま油を入れて温めておきます。

3. 3

   鶏もも肉をフライパンで、焼き色がつくまで炒めます。その後は大根と醤油、料理酒、みりん、白だしを入れます。

4. 4

   大根に調味料が染み込んで色がつくまでしっかり煮ます。汁気が半量くらいになったら器に移して完成です。