胡瓜&トマト&新玉葱の卵炒め レシピ・作り方

胡瓜&トマト&新玉葱の卵炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
彩りも綺麗な爽やか食感の卵炒め^^
御飯の上にのせてどんぶり風にしても◎

材料(1人分)

  • 胡瓜 5cm
  • 新玉葱 少々
  • プチトマト 2個
  • 〇卵液
  • ☆溶き卵 1個分
  • ☆無調整豆乳 大匙1
  • ☆天然塩・オールスパイス(胡椒等でも) 少々

作り方

  1. 1 トマトを食べやすい大きさに切り、胡瓜と玉葱を薄切りに、☆を混ぜ合わせて卵液を作ります。
  2. 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、トマト、胡瓜、玉葱を加えて、サッと炒めます。
  3. 3 卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら炒め合わせて出来上がり♪

きっかけ

胡瓜があったので^^

おいしくなるコツ

○卵→室温に戻しておきます。 ○トマト→食感を楽しむ為に最後に加えます。加熱しすぎると水が出るのでサッと炒めましょう。 ○新玉葱→普通の玉葱でも◎ 辛味が気になる場合は、切った後に広げて、少し空気に触れるようにしておくと良いそうです。

  • レシピID:1260021186
  • 公開日:2021/05/10
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カテゴリ
その他の卵料理薬膳料理玉ねぎプチトマトきゅうり
関連キーワード
簡単 ヘルシー のっけ御飯 疲労回復
料理名
胡瓜&トマト&新玉葱の卵炒め
仄香♪
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