基本の生チョコ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートは包丁で刻みます。板チョコなら手でパキパキ折るだけで大丈夫。

   

2. 2 小鍋に生クリームを入れ、
   周りに少し気泡が出るくらいまで温める

   

3. 3 火を止めてチョコを入れ、ヘラで混ぜながら溶かす
   ホワイトチョコがあれば、手で砕いて一緒に入れる

   

4. 4 全体が混ざりツヤが出ます

   

5. 5 オーブンシートを敷いたケースに流し込む
   厚さが1~1.5cm位が切りやすく出来上がりが綺麗です

   

6. 6 冷凍庫で2~3時間冷やし固める。しっかり固まったら包丁で切り分けココアをまぶせば出来上がり！