にんにくとゴマ油香る★簡単ターサイ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ターサイ
- 250グラム
- 鷹の爪
- ４本
- にんにくチップ
- 大さじ１
- ウェイパー(鶏ガラスープの素でも可)
- 小さじ２分の１
- 醤油
- 小さじ１
- ゴマ油(炒め用)
- 小さじ１
- ゴマ油(仕上げ用)
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 洗って水気を拭き取ったターサイを
５センチくらいに切ります。
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- 2
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- フライパンに炒め用のゴマ油、鷹の爪、にんにくチップを投入！
にんにくチップがカリッとなるまで炒めます。
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- 3
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- ターサイの芯の方を入れて
しんなりするまで炒めます。
-
- 4
-
- 芯がしんなりしたら
葉も入れ
ウェイパー、醤油を入れ
よく混ぜながら炒めます。
-
- 5
-
- 仕上げ用のゴマ油を垂らし
盛り付けて
出来上がり＼(^o^)／
おいしくなるコツ
ターサイは火が通りやすいので
美味しい食感を残すために
炒めすぎには注意です★
きっかけ
母から大きなターサイをもらった為。
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チンゲン菜で作っても
美味しいですよ～