大豆と玉ねぎのコンソメスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大豆水煮 250g
- 玉ねぎ 一個
- バター 大さじ2
- コンソメキューブ 二個
- 塩 適宜（小匙1弱程度）
- 粉チーズ 大さじ2
- 黒コショウ 適宜
作り方
- 1 玉ねぎを１cm角に切る
- 2 鍋にバターを入れ大豆水煮を２分炒める
- 3 玉ねぎも炒め合わせる
-
4
水500ml、コンソメをいれ煮る。
煮たったら弱めの中火で10分 -
5
味見をし塩で味を整える。
粉チーズをあとから入れるのでやや薄めに。 - 6 器にいれ、粉チーズと黒コショウをかけて完成
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