鶏もも肉とあわびたけの鍋！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこんな感じで準備。大根と手羽は昨日の鍋の余り物です。

2. 2

   鍋に水と昆布と鶏もも肉をいれ、弱めの中火にかけてゆっくりめで出汁をとっていきます。

3. 3

   出汁が取れたら白菜の柔らかいところ以外の具材を全て入れ、強火にかけて火を入れていきます。

4. 4

   アクがでてきたら綺麗に取り除き、そのタイミングで料理酒をいれ、白菜の柔らかいところも入れてもうひと煮立ちさせ完成です。

5. 5

   器に移してポン酢をいれて食べました。