ブリの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリは塩をふり10分程置く。
   水で洗い水気を拭く。
   臭み消しのためやっておく。

2. 2

   生姜を千切りにし、＊の調味料と合わせ1のブリをつけ込む。
   ※みりんの代わりに砂糖大2でも美味しいです！
   生姜はチューブや粉末でもOK!
   ビニール袋を使うと洗い物も減ります。

3. 3

   ブリに片栗粉をまぶす。
   ここでもビニール袋を使いましょう！
   袋にブリと片栗粉を入れシャカシャカ振ることでまんべんなくまぶせます。

4. 4

   フライパンに油をひき、ブリを両面焼く。

5. 5

   ブリに火が通ったら弱火にし、2でブリをつけ込んだ際の調味料＊を加えからめたら出来上がり。
   残った煮汁で盛り合わせも一緒に炒めたら一石二鳥です！