香味野菜と一緒に！ ゆで豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉両面に塩をふり、軽く押し付ける。お肉に密着させてラップをかけ、冷蔵庫に30分から1時間程度置く。

2. 2

   ミョウガ、大葉を大き目の粗みじん切りにし、味噌、みりんと混ぜ合わせる。

3. 3

   鍋に水を入れ火をつけ、沸騰したら中火にし、1の豚肉の表面の水分をキッチンペーパーでふきとり、鍋へ入れて茹でる。

4. 4

   豚肉を器に並べ、2をかけ、一味唐辛子をふって出来上がり！