ワカメのふわとろ豆乳スープ レシピ・作り方

ワカメのふわとろ豆乳スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
台湾のスープ「シェントウジャン」風^^
お手軽に作るヘルシースープです。

材料(1人分)

  • 醤油 小匙1
  • 小匙1/3
  • 80cc
  • 鯵煮干しの粉 小匙1
  • 湯通し塩蔵ワカメ 9g
  • 無調整豆乳 50cc
  • ナツメグ 少々
  • 天然塩 少々

作り方

  1. 1 器に醤油と酢を入れておきます。
  2. 2 鍋に水と煮干しの粉を入れて中火にかけ、沸騰したら火を弱めます。
  3. 3 豆乳と刻んだワカメを加えて弱火で熱し、ナツメグを加え、沸騰する前に火からおろします。
  4. 4 器に注ぎ入れてスプーンでかき混ぜ、ふわっとしたら塩で味を調えて出来上がり♪

きっかけ

お手軽&ヘルシーに^^ 胡桃と鯵煮干しの粉(レシピID:1260018626)使用 重くなりすぎないように水をプラス・酸味も軽めにしています。

おいしくなるコツ

○鯵煮干しの粉→いりこの粉等でも◎ ○醤油→量はお好みで^^ ○酢→火からおろす少し手前で加えて加熱すると、酸味がやわらぎます。

  • レシピID:1260018677
  • 公開日:2020/07/31
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カテゴリ
豆乳スープ薬膳料理その他の乾物わかめわかめスープ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 朝食 お手軽
料理名
ワカメのふわとろ豆乳スープ
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