爽やか♪手作りカレー粉 レシピ・作り方

爽やか♪手作りカレー粉
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
気軽に作る少量^^
辛味もなくお腹に優しいカレー粉。
調味料としていろいろ使えて便利です。

材料(小瓶2/3個人分)

  • ターメリック 小匙2
  • クミン 小匙2
  • コリアンダー 小匙2
  • ナツメグ 小匙1/2
  • シナモン 小匙1/2

作り方

  1. 1 全ての材料を鍋に入れます。
  2. 2 焦がさないように混ぜ合わせながら弱火で乾煎りし、香りが立ってきたら火からおろします。
  3. 3 粗熱がとれたら瓶に詰め、冷蔵庫に保存して出来上がり♪

きっかけ

手持ちのスパイスを使って、胃腸にも優しく身体を温め、免疫を高めてくれるカレー粉を作ってみました。 分かりやすい分量にしています。

おいしくなるコツ

○すぐに使用しても◎ですが、冷蔵庫で1週間~1ヶ月程寝かせると、味が馴染んで落ち着いてくるらしいです。

  • レシピID:1260018225
  • 公開日:2020/05/21

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カテゴリ
カレー粉お疲れ気味の方薬膳料理胃に優しい・消化に良い料理スパイス&ハーブ
関連キーワード
簡単 ヘルシー 疲労回復 少量 スパイスカレー
料理名
爽やか手作りカレー粉
仄香♪
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