豚肉とピーマンともやしのチンジャオロース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは2-3ミリ幅で千切りにします。もやしは水につけて臭みを取り水気を切っておきます。

2. 2

   豚肉の塊は2-3ミリの千切りにして★の調味料と生姜チューブを加えて下味をつけておきます。（15分ほど味を馴染ませておきます）

3. 3

   サラダ油をしき、もやしとピーマンも炒めて8割ほど火が通ったら塩胡椒で軽く味をつけて取り出しておきます。

4. 4

   豚肉を加えて炒め、焦げ目が付いたらピーマン、もやしを加えて混ぜ合わせ、●の調味料を加えます。

5. 5

   最後にごま油を加えて出来上がりです。