鶏ムネと大根のターメリックスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉を一口大のそぎ切りにして、塩・オールスパイスを振っておきます。

2. 2

   薄く油をひいたフライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉を入れて、蓋をして中～弱火で蒸し焼きにしたら、いったん取り出します。

3. 3

   フライパンに、水、薄切りにした大根と人参を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、肉と醤油を加え、ターメリックと塩で味を調えて出来上がり♪