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味噌&チーズ風味♪鶏ムネと里芋の爽やか蒸し焼き風 レシピ・作り方

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仄香♪
温かみのある味噌とチーズのコクに、さっぱり柚子のすし酢をプラスしました。

材料(1~2人分)

鶏ムネ肉
75g
天然塩・小麦粉
少々
里芋
1/4個
人参
4cm
溶けるチーズ
少々
○合わせ調味料
☆柚子風味のすし酢
小匙1
☆味噌
小匙1/2
☆酒
小匙1/2
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作り方

  1. 1
    肉を一口大のそぎ切りにして、塩をまぶしておきます。
  2. 2
    薄く油をひいた鍋を熱し、表面に小麦粉をまぶした肉、薄切りにした里芋と人参を広げ入れます。
  3. 3
    蓋をして、途中でひっくり返しながら中~弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4
    具材全体に火が通ったら、チーズと合わせ調味料を加え、絡めながら炒め合わせて出来上がり♪

おいしくなるコツ

○小麦粉→片栗粉でも◎ 表面にまぶしてから焼くことで、柔らかく頂けます。 ○すし酢→和風ドレッシングでも◎ ○味噌→量はお好みで^^

きっかけ

柚子のすし酢で春気分^^ 母の実家から貰った、馬路ずしの素使用

公開日:2020/02/10

関連情報

カテゴリ
肉野菜炒めお疲れ気味の方すし酢にんじん里芋
関連キーワード
簡単 ヘルシー フライパン お弁当
料理名
味噌&チーズ風味鶏ムネと里芋の爽やか蒸し焼き風

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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