ヘルシーだけど満足感あり！豆腐揚シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は水切りをしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。

   

2. 2 豆腐の水切りの時間が無い場合は電子レンジ対応のクッキングペーパーで包み電子レンジ600wで1分半加熱します。電子レンジ対応可能であるかご自宅のキッチンペーパーの仕様を確認下さい。
3. 3 ボウルに豚挽肉、ごま油、生姜汁、塩、醤油、片栗粉を入れしっかり混ぜます。

   

4. 4 豆腐、タマネギのみじん切りを加えさらに混ぜます。

   

5. 5 10等分に分けて丸めます。揚げ焼きにするので球ではなく潰して平らにします。

   

6. 6 ワンタンの皮を2-3ミリに切ってほぐしておきます。

   

7. 7 シュウマイにワンタンの皮をふんわり乗せて、形を整えます。

   

8. 8 シュウマイが浸るくらいの油で弱火で片面4分揚げ焼きします。裏返して同様に揚げます。火加減が強いと焦げやすいので、火元から離れず確認してください。