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柚子風味♪鶏ムネの和風蒸し焼き レシピ・作り方

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仄香♪
蒸し焼きにして、お肉ふっくら^^
柚子風味のすし酢で、あっさり甘味のある優しい味わいです。

材料(1~2人分)

鶏ムネ肉
75g
天然塩・小麦粉(片栗粉でも)
少々
☆柚子風味のすし酢
(和風ドレッシング等でも)
小匙1
☆醤油
小匙1/2
☆酒
少々
生姜
1片
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作り方

  1. 1
    肉を一口大のそぎ切りにして、塩をまぶしておきます。
  2. 2
    薄く油をひいたフライパンを熱し、表面に小麦粉をまぶした肉を広げ入れます。
  3. 3
    蓋をして、途中で具材をひっくり返しながら、中~弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4
    合わせた☆を加え、絡めながら炒め合わせます。
  5. 5
    器に盛り付け、すりおろした生姜を添えて出来上がり♪

おいしくなるコツ

○小麦粉→片栗粉でも◎。 表面にまぶしてから焼くことで、お肉が柔らかく頂けます。 ○柚子風味のすし酢&醤油→量はお好みで^^

きっかけ

ヘルシーな夕食に^^ 母の実家から貰った馬路ずしの素使用

公開日:2020/02/05

関連情報

カテゴリ
簡単鶏肉料理薬膳料理お疲れ気味の方生姜(新生姜)鶏むね肉
関連キーワード
簡単 ヘルシー お弁当 フライパン
料理名
柚子風味鶏ムネの和風蒸し焼き

このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。 母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。 レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/

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