鳥ひき肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれくらいです。(^-^ゞ

2. 2

   3等分に切ったえのきだけ先にフライパンでごま油：大さじ1、砂糖：少々、めんつゆ：大さじ1を入れて炒めます。

3. 3

   えのきは別のお皿に移し、にんじん、しいたけ、油あげ
   を切り、フライパンへいれごま油：大さじ2を入れて炒めます。

4. 4

   お水を400グラムいれて、グツグツと煮ます。

5. 5

   しんなりしてきたら、めんつゆ：大さじ3をいれます。

6. 6

   生姜：少々いれます。

7. 7

   最初にごま油で炒めたえのきを入れて、一緒に煮ます。

8. 8

   お醤油：大さじ1いれます。
   すべてボール等へ移して、冷蔵庫等で冷やします。

9. 9

   フライパンにごま油：大さじ1をいれます。

10. 10

    鳥むね肉のひき肉を炒めます。

11. 11

    お醤油：大さじ1、砂糖：少々をいれて焼き色がつくまでこんがりと炒めます。

12. 12

    白米：4合、冷蔵庫に入れていた具材、炒めた鳥むね肉
    を併せて、炊飯器にいれ炊きます。この時水が足りなければ、足して下さい。ポイントは白米から指の関節1つ分位の水加減が良いです

13. 13

    完成です！大根の葉っぱが大量にあったので少しのせてみました。

14. 14

    この日のお夕飯は、半熟卵と餡をかけて、和風天津飯にしてみました。美味しいと好評でした！！(*^^*)