卵入り♪人参とワカメのだんご汁レシピ・作り方

Name: 卵入り♪人参とワカメのだんご汁
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: ○米粉のだんご; ☆薄力粉 30g; ☆米粉 20g; ☆天然塩 少々; ☆無調整豆乳 25cc位で調整; 人参 4cm; 湯通し塩蔵ワカメ 少々; 生姜 1片; 水 250cc; いりこの粉 小匙1; 卵 1個; 味噌 小匙2～

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約30分
100円以下

仄香♪

生姜が入って身体温まるだんご汁。
米粉のおだんごもヘルシーです＾＾

材料（1人分）

○米粉のだんご

☆薄力粉: 30g

☆米粉: 20g

☆天然塩: 少々

☆無調整豆乳: 25cc位で調整

人参: 4cm

湯通し塩蔵ワカメ: 少々

生姜: 1片

水: 250cc

いりこの粉: 小匙1

卵: 1個

味噌: 小匙2～

作り方

1

☆を混ぜ合わせてひとまとめにしたら、麺棒で伸ばし、お好みの大きさに切ります。
2

人参を薄く切り、ワカメを刻み、生姜をすりおろします。
3

鍋に水を注ぎ入れ、いりこの粉と人参を入れて中火で熱し、煮立ってきたら、だんごを加えます。
4

卵を落として火を弱め、具材に火が通るまで煮ます。
5

ワカメと生姜を加えて、味噌を溶き入れ、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○だんご→20cc加えた後は少しずつ豆乳を加えながら混ぜ合わせ、お好みの柔らかさに調整すると◎。薄めに成形すると火のとおりが早いです。 ○味噌→様子をみながらお好みで調整。風味を逃さないよう、加えた後はあまり煮立て過ぎないようにします。

きっかけ

お腹に優しい朝食に＾＾煮干しの粉（レシピID：1260008416 ）を、いりこで作って使用。

公開日：2019/10/14

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このレシピを作ったユーザ

仄香♪ 自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪ 〇仄香と自然の言葉達 →http://honohonorecipe.blog.fc2.com/