○茄子→切ってすぐに調理すると、色移り防止に。 ○醤油→量はお好みで調整。 ここでは塩で味を調えて、あっさりした味わいにしています。
ヘルシーな朝食に＾＾ 母の実家から貰った茄子と、煮干しの粉（レシピID：1260008416 ）を、いりこで作って使用。
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