油揚げと小松菜と人参の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ…短冊切りにします。

2. 2

   小松菜…３㎝幅に切ります。

3. 3

   人参…やや太めの細切りにします。

4. 4

   焦げ付きにくい加工をしたフライパンを熱し、油はひかずに1・2（小松菜の水分は軽く切り、少し水分を残したまま炒めます）・3を炒めます。

5. 5

   野菜がしんなりしたら、Ａを加えて炒め合わせ、蓋をして火を消して10分放置して人参を柔らかくします。