☆減塩レシピ☆ 生姜ピリリッ！小松菜の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げに熱湯をかけ油抜きし、横に半分に切り、5mm幅程度に切る。

2. 2

   小松菜を水洗いし（特に根元部分、土がついています。よく洗ってください）、茎と葉を切り分ける。
   茎は2～3cmの長さに、葉は1.5～2cm幅程度に切る。

3. 3

   鍋に水、だし顆粒、砂糖、酒を入れ火をつける。
   沸々としてきたら1の油揚げを入れ、1～2分、弱～中火で煮る。

4. 4

   しょうがパウダーと小松菜の茎部分を入れ、1～2分煮る。

5. 5

   小松菜の葉部分を入れ、しんなりするまでさらに1～2分煮る。
   ※上記の写真の通り、葉の多さにびっくりされると思いますが、すぐにしんなり小さくなりますのでご安心を！

6. 6

   醤油をまわし入れ、一煮立ちしたら出来上がり！

7. 7

   写真の料理1食分で塩分量、1人当たり 2.1～2.4g！

8. 8

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   食塩相当量 1人当たり 0.4g

9. 9

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10. 10

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