材料（1人分）
- ほうれん草
- 2枚
- 大根（大きめ）
- 1cm
- ○卵液
- ☆溶き卵
- 1個分
- ☆無調整豆乳
- 小匙2
- ☆天然塩・オールスパイス
- 少々
作り方
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- 1
- 大根を細く切り、ほうれん草を食べやすい大きさに切ります。
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- 2
- ☆を混ぜ合わせ、卵液を作ります。
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- 3
- 薄く油をひいたフライパンを熱し、大根を中火で炒め、色が変わったらほうれん草を加えて炒めます。
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- 4
- 卵液を流し入れ、菜箸でほぐしながら炒め合わせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
○ほうれん草→葉と茎の部分に分けて切り、固い茎の部分から炒めましょう。
○卵→室温に戻しておきます。
○オールスパイス→胡椒等お好みのスパイスでも◎
きっかけ
ヘルシーな朝食に＾＾