サバ缶がんものお吸い物 レシピ・作り方

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茉弓
がんもどきを使ったお吸い物。あっさりとした味で和みます。

材料（２人分）

サバ缶詰
１つ
基本のがんもID：1260013770
２００ｇ
生姜
少々
カツオ出汁
250ml
しょう油
大匙1，5
味醂
小匙1
乾燥椎茸
2個
スナップえんどう
4枚
塩
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    ・サバの缶詰を出し、液体と固体に分ける。
    ・出汁、しょう油、みりん、乾燥椎茸を入れて沸かす。
  2. 2
    基本のがんもどきに生姜とサバの身を入れ、団子にして160℃に熱した油で揚げ、がんもどきを作る。
  3. 3
    1の出汁の乾燥椎茸を細切りにしてもどす。
    中にスナップえんどうとがんもどきを入れて弱火で火入れをする。
    塩で味を整えたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

基本のがんもどきの作り方はコチラでご紹介しています。 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260013770/

きっかけ

サバ缶とがんもどき合うかも～と思い作ってみました。

公開日：2019/02/25
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関連情報

カテゴリ
お吸い物夕食の献立（晩御飯）がんもどき冬のおもてなし料理
料理名
サバ缶がんものお吸い物

このレシピを作ったユーザ

茉弓 都内在住、文鳥とふたり暮らしです。 火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが 結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。 よろしくお願いします。

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