ほっこり☆かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・かぼちゃの皮を剥いて、種を取り、一口大に切る。
   ・玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、かぼちゃを入れる。
   水、固形スープの素を入れて弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   熱したフライパンにバターを熱し、ニンニクを入れ炒める。香りが出て来たら玉ねぎを入れてさらに炒める。

4. 4

   ２のかぼちゃが柔らかくなったら、３と合わせてミキサーにかける。再び鍋に戻し牛乳、塩コショウで味を整える。
   最後に生クリームを調整しながら入れて軽く沸かしたら完成。